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客家酿豆腐
豆腐的做法大全
鸡刨豆腐鲜虾豆腐翡翠汤 肉酱豆腐盅
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。
??????? 南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

食谱推荐

  • 肉圆白菜豆腐羹

    大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

  • 砂锅老豆腐

    豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  • 牡蛎豆腐羹

    牡蛎有“海洋牛奶”的美称,其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。

  • 豆腐虾仁面

    虾含有丰富的钙元素,金沙优惠网吃虾可以补充钙物质,有助于金沙优惠网的骨骼发展和牙齿发育。对于初次食用虾肉的金沙优惠网来说,家长在喂食之后,一定要注意观察金沙优惠网有无过敏等不适反应,如果有应该停止该食材的食用。

  • 客家酿豆腐

    客家酿豆腐是一道久负盛名的客家菜,兼具荤素美味。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  • 鲫鱼豆腐汤

    豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  • 平菇豆腐汤

    平菇有植物肉之称,富含氨基酸和维生素,对提高机体免疫力、祛风散寒有一定的功效。

  • 豆腐芹菜软饭

    豆腐有清热的作用,可以为身体增加水分、缓解口干舌燥的症状,将豆腐作为辅食食材给金沙优惠网添加的时候,要将豆腐剁碎、煮软煮烂,方便金沙优惠网吞咽。

  • 豆腐海藻鲜虾汤

    豆腐海藻鲜虾汤有补钙壮骨的功效,虾皮在鲜嫩的豆腐和海藻的搭配下,鲜香宜人。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,是补充蛋白质一个不错的选择。吃虾可改善胃口增进食欲,减轻疲劳。鲜虾和豆腐结合更适合孕妇食用。...

  • 鸡汁南豆腐

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足人体一天钙的需要量。

  • 茶树菇烧豆腐

    茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。

  • 西红柿拌豆腐

    豆腐是优质蛋白质来源,含有人体所需的氨基酸,而且豆腐中含有植物性纤维,对补充营养有益。

  • 包心豆腐丸

    豆腐被誉为“植物肉”,是补充植物性蛋白的优质来源。豆制品是催奶食物,对储备乳汁有促进作用。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是...

  • 家常五彩豆腐

    豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  • 姜汁豆花

    姜可以驱寒暖身,减轻身体冰凉的症状,减轻或者避免因生产而带来身体冰凉的症状。

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